メニューを３つに厳選する理由

当店にはメニューが３つしかございません。

一般サロンでは複数の
メニューが用意されています。

「なぜ３つに厳選しているの？」

ここではそんな質問にお答えいたします。

いま求められているのは専門性

結論からお伝えします。

メニューが３つなのは専門性を高める為です。

狭く深く・・・

中小企業はこれが
事業戦略でなくてはなりません。

人はラーメンを食べるなら

🟠普通のラーメン屋の味噌ラーメン

より

🟠味噌ラーメン専門店の味噌ラーメン

の方が食べたいものです。

私自身、抹茶のスイーツが大好きで
行きつけのお店が浅草にあります。

抹茶専門店の

”　濃厚抹茶の白玉　”

です。

白玉だったら和菓子屋さんや甘味処など
なんだったらファミレスでも食べれます。

ですがやはり手間をかけてまでも
専門店に行くわけです。

これは美容室でも同じことが言えます。

得意なのは髪を綺麗にすること

私たちが得意なのは

”　髪を綺麗にすること　”

これに尽きます。

メニューを３つに厳選しているのは
髪を綺麗にするのに

”　必要なメニューが３つしかない　”

からです。

トリートメント→「髪キレイになったね」

ヘアカラー→「髪キレイになったね」

ストレート→ 「髪キレイになったね」

上記の３つのメニューを美容室で施術した後
周りの人に会えば

「髪キレイになリましたね」

と褒めてもらえると思います。

ではうちのメニューにはない
パーマを美容室でかけたとします。

パーマをかけて

「髪キレイになったね」

と褒めるものでしょうか？

もちろんゼロとはいいませんが

「そのパーマおしゃれだね」

「雰囲気変わったね」

「とても似合っているよ」

パーマをかけた人に対してきっと
このように褒める方の方が多いと思います。

つまりパーマとは

『キレイにする技術』

というよりも

『デザインをする技術』

なのです。

メニューが多いとミスが増える

美容室で提供するサービスというのは
人が行いますから必ずミスも発生します。

その人的ミスをメニューを絞ることで
圧倒的に少なくできるのです。

これはお客様のためにもなりますし
スタッフの負担も軽減すると考えています。

A・・・メニューが３つあるサロン

B・・・メニューが６つあるサロン

↑Bのメニューが倍あるサロンの方が
覚えることも増えミスも増えます。

メニューが多い分、クスリや機器の操作も
覚えなくてはなりません。

例えばサロンにトリートメントだけで
５つのメニューが用意されてるとしましょう。

・オッジィオットTR ¥3,000

・３STEPトリートメント ¥4,000

・TOKIOトリートメント ¥4,500

・高濃度炭酸泉スパ付３stepTR ¥6,000

・酸熱トリートメント¥7,000

トリートメントだけで５種類。

これスタッフは覚える際どうでしょうか？

・うちのように１種類

・上記のように５種類

後者の方が工程、成分、料金

全てにおいて覚えることが増えます。

「オッジィオットTRとTOKIOトリートメントの違いは何ですか？」

「高濃度炭酸泉スパは３STEPトリートメント以外につけれないんですか？」

メニューが多い事でこのような
質問もお客様からくるでしょう。

美容業界に従事している私が思うのですから
失礼ながら素人のお客様が思うのは必然です。

さらにメニューに数千円の違いがあるため

”　10秒、20秒で説明できる話ではない　”

ことが推測できます。

下手したら人によっては
１０分以上かかるのではないでしょうか？

ここにカラー剤の違いを説明したら
もう１０分＋されます。

しかも薬剤の話は理解させるのに説明力が必要。

１０分説明して

「何言っているかわからない」

とお客様が思うこともあるでしょう。

メニューが多ければ
お会計も複雑になります。

暗算ぐらいの計算ですめば
電卓を叩く工数も減るわけです。

仕事量が少なくなる

美容師の仕事にハードワークなイメージを
持たれてる方も多いのではないでしょうか？

私も業界にいてこれを強く感じている１人です。

いまだに拘束時間の長さや賃金の低さなど
キリがないくらい労働環境が整備されておりません。

だからこそ当店では労働環境を改善するために
１つ１つにメスを入れています。

その上でメニューを減らすことは必須でした。

・デジパーやエアウェーブ

・アップやヘアアレンジ

・肩やハンドマッサージ

など、メニューが増えることによって

🟠在庫管理や品質維持

🟠機器や道具の準備や手配

🟠習得技術にかける時間

など単純に仕事量が増えてしまいます。

例えば薬剤補充をするときのことを
AとBで考えていきましょう。

補充する際は

”　ボトルをキレイに洗って詰める　”

わけです。

A＝１本洗って詰める＝１分

B＝５本洗って詰める＝５分

仮に毎日洗って詰めるとしたら

A＝１分×３０日＝３０分

B＝５分×３０日＝２時間半

なわけです。

これを年間で考えると

A＝３０分×１２月＝６時間

B＝１５０分×１２月＝３０時間

です。

のでは後者の方が仕事量が増えます。

こう言うと細かいと思うかもしれません。

ただこういった１つ１つことが
スタッフの負担を減らすと考えます。

何でもできる＝何でもできない

メニューが多いサロンは
何でもできる美容室です。

ただ

”　何でもできる屋　”

と言う店は

”　何にもできない屋　”

だと思っています。

メニューが多いことで

「いつでも対応できるように
アップの練習もたまにはしてください」

このような取り組みも増えます。

↑やるかどうかわからない事を
わざわざ練習したいでしょうか？

私が勤めていたサロンは朝9時オープン。

「明日、早朝のお客様がいるから
出勤7時半ね・・・」

これ平然と上司から言われていた言葉です。

朝早く来てアップのピンを
渡すために出勤させられる。

手当はつかない。

『何のための営業時間なの？』

『ピンぐらい自分で取れないの？』

『対応する人だけ出勤すれば良くない？』

こう思ってしまう気持ちがでるのは
自然な事なのではないでしょうか？

メニューを絞る理由は負担を減らし
利益を最大化させ給与に還元する為です。

お客様が感動してくださる

私は通常サロンでも働いた経験があります。

その経験を元に断言しますが
髪がキレイになるとお客様は物凄く感動してくださる。

これは一般サロンでは得られなかった

”　やりがい　”

です。

もちろんどんなサービスでも
感動されることってあると思います。

ですが

”　悩みにお応えする幅を増やす　”

よりも

”　悩みに対して深くお応えする　”

方がお客様の感動が大きいと
私自身の体験を通して感じました。

ぜひ共感していただける方は
お気軽にご連絡くださいません。

アナタからのご連絡を
心よりお待ちしております。

マーサ与野店が先々まで予約が埋まり
この度MARTHA東川口店をオープンしました。

MARTHA東川口店では
新規OPENスタッフを募集しております。

コチラのサイトがアナタの
スマホに表示されてる間は

積極的に採用をしている

という現状になります。

非常に早く希望が埋まりやすいです。

連絡が早いほど採用に至りやすいため
お早めのご連絡お待ちしております。

求人連絡はコチラ

↑コチラから応募できます

ご希望の方は上記よりマーサの
公式ラインに登録していただき

🟠お名前(フルネーム)

🟠美容師歴

🟠働き始める事ができる日程

を教えてください。

採用担当がご案内させていただきます。
（予約用LINEですがご連絡頂いて平気です）

募集要項

通勤場所	📮333-0811 川口市戸塚2-27-18
雇用形態	正社員　or　業務委託
必要資格	美容師免許 or 理容師免許
募集年齢	25歳　〜　50歳
現場経験	実務経験3年以上　男性or女性スタイリスト/JRスタイリスト